Le cake au citron

Etes-vous sûr d'avoir déjà goûté un bon cake au citron?

Un cake au citron, une recette banale en général. Mais pour avoir goûté celui-ci, je dois avouer que j'ai été bluffé. C'est une tuerie! A la fois corsé et moelleux, c'est une recette à conserver. Vous ne verrez plus jamais le cake au citron de la même manière.

Une part de mon fameux cake au citron

Pour le cake

• 125 g de beurre
• 180 g de sucre
• 180 g de farine
• 1 demi sachet de levure chimique
• 3 œufs
• le zeste d'un citron (bio de préférence)

Pour le glaçage

 Le glaçage est indispensable dans la recette car c'est lui qui rend ce cake aussi savoureux.

• du jus de citron
• du sucre glace

Mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les œufs, un à un.

Ajoutez la farine, la levure chimique, ainsi que le zeste de citron.

Enfournez à 175°C pendant 50 mn.

Délayez le sucre glace et le jus de citron et nappez le cake avec le mélange obtenu.