La Crème Anglaise

Voici une des recettes à absolument connaître, la crème anglaise. Cette fameuse préparation se déguste autant avec un bon brownie que nature, dans tous les cas, elle ravira toutes les papilles.

Ma délicieuse crème anglaise

• 1 litre de lait
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 œufs

A vos fouets! Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Battre les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre.
Mélanger bien, le mélange doit être mousseux.
Verser le mélange dans le lait bouillant, tout en remuant le tout sur le feu.
Mélanger pour obtenir une crème épaisse.
Avant qu'elle ne boue, enlever la préparation du feu.

Accompagner la d'un bon brownie, ou bien dégustez la nature.