Confiture de lait en un tour de main

Le lait concentré cuit prend une belle couleur
La confiture de lait une fois cuite
J'ai découvert un peu par hasard cette recette, et depuis, je n'achète plus de confiture de lait, vraiment trop chère et si simple à faire soi-même.


Il vous suffira de plonger des boîtes de lait concentré sucré encore fermées dans une cocotte minute, et vous cuirez ainsi 25 mn à partir de l'ébullition.





Plonger les boîtes de lait concentré dans l'eau dans la cocotte
La cuisson de la confiture de lait à la cocotte minute

Adaptez le temps de cuisson à plus ou moins 10 mn si vous souhaitez une consistance plus ou moins ferme.



Les boîtes cuisent directement dans la cocotte minute
La confiture de lait se conserve directement dans sa boîte fermée


La confiture de lait se conserve ainsi fermée, vous n'aurez qu'à ouvrir la boîte le moment voulu.



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