Les pancakes

Rien de plus simple que les pancakes? Moelleux et super rapides à réaliser, ils vous séduiront.




Il vous faudra:

3 oeufs
2c. à café de levure
30cl de lait
2 c à soupe de sucre
300g de farine

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

2. Mélangez le jaune d'oeuf, la farine, le lait, le sucre et la levure chimique de façon à obtenir une pâte lisse.

3. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

4. Incorporez les blancs avec le reste de la préparation.

5. Huilez une tuile à crêpes, et à l'aide d'une louche formez de petites boules de pâte sur la tuile.





Pour accompagner vos pancakes, vous avez le choix (lait concentré sucré, confiture, pâte de spéculoos ou bien nature!!!) C'est à vous de voir :-)




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